MISOMAISON

味噌イメージ

CONCEPT

  • 麹たっぷりの自家製味噌の製造と販売
  • 食品・調味料の量り売り
  • 使い捨ての習慣を見直し、長く使えるモノのセレクト
  • 手作り味噌のワークショップ
  • 食・健康・環境に関わるお話会の開催

MISO MAISON は一軒家ショップです
フランス語で「自家製味噌」という意味があります

INFORMATION

MISO MAISONの味噌作り

無添加の麹たっぷりの甘酒のように栄養価の高い自家製味噌です。
麹も大豆も濾さずにそのまま食べていただくとより味噌の風味を
味わうことができます。

製造日より、3ヶ月程度で販売します。麹の若い香りが楽しめます。
購入後さらに冷蔵庫で3ヶ月熟成を進めますと、芳醇でフルーティーな香りの
熟成味噌に変化していきます。
お好みの味になった頃に冷凍保存していただきますと、発酵が止まり、
その味がキープできます。

購入していただいた味噌の容器を再度お持ちいただくと
容器代を引いて、量り売りいたします。

賞味期限は製造日より1年です。

LINE UP

・麹や大豆も濾さずにそのまま食べていただくことをお勧めします
・麹の若い香りを最も楽しめる3ヶ月の熟成期間で販売しております
・基本的には冷蔵庫で保存してください
・冷凍庫で保存すると発酵が止まり、味をキープできます

味噌の販売方法

店舗にてお買い上げいただけます(初回購入時は容器付き) 

2回目以降のお買い上げは、容器をご持参いただくと
容器代割引にて計り売りをいたします

オンラインでもお取り扱い致しております(常温発送・送料別)

セレクトしたグッズについて

味噌以外にも塩・醤油・菜種油・小麦粉・大豆・はちみつ・ごま・ごま油・お茶・チーズ・など食品の
お取り扱いもしております 一部計り売りもしております

テスト

使い捨てを見直し、
長く使えるモノの提案もしております

耐熱ガラス容器/保冷バック/シリコンパック/MIIRの水筒ボトル・マグカップ/ SASAWASHI の商品/イケウチの商品/moonstar など

ここで紹介する商品は一部です。商品入れ替え・品切れや廃盤等の場合もありますので詳細についてはお問い合わせください

レンタルスペースについて

カレンダーを見て空いてる日をチェックして、直接メールでお問い合わせください

定員 大人6名
5000円/日 10:00〜17:00
1500円/1h

みそのワークショップについて

9月スタート

 

月に2回のペースで行います
定員は6名程度です

栄養士・分子栄養学アドバイザーによる健康的な食生活についてのアドバイスもあります
Instagram と WEBで告知致します

店舗案内

■ 所在地
〒815-0075
福岡市南区長丘3−19−5 MAP

駐車場2台有

■ お問い合わせ info@misomaison.com
ONLINE SHOP

■ 営業時間
■ 店休日 日曜日、月曜日、祝祭日
急な店休などもありますので、
来店前にはinstagramをご覧ください。

プライバシーポリシー